En gastronomisk och inspirerande resa i vinet och matens tecken

Vid ankomst står vår konditors kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen sedan följer en vinkällarvisning med sommelierens val av smakprov. Här får du även bekanta dig lite extra med de viner som sommelieren valt ut till kvällens vinpaket. Vår sommelier hjälper dig även att hitta rätt bland vinkällarens 1300 unika personligheter.

Under eftermiddagen hålls en vinprovning med Eddie Malmberg från Vingruppen eller sommelier Marcel Visser.
Eddie Malmberg Kramer kommer från den skånska myllan och har under större delen av sitt yrkesverksamma liv arbetat med vin. Vinet har inte bara påverkat Eddies yrkesval utan speglat hela hans liv. Vin är ett stort och brett område och han har valt att fokusera på mat & dryck i kombination och enligt honom är det ett område som alla inte tänker på men som alla upplever, både i positivt och negativt. Det viktigaste Eddie vill förmedla är att vin trots allt ”bara” är 75 cl dryck på flaska som helst ska avnjutas i gott sällskap! Vin är och förblir folkligt oavsett prislapp på produkten.

Marcel Visser är holländaren som arbetat på de finare restaurangerna i London för att sedan komma till Göteborg för att vara med att starta upp Fond. Efter det arbetade han på Fiskekrogen och senaste 8 åren innan Marcel kom hit till oss på Grythyttans Gästgivaregård arbetade han som vinkonsulent. Idag arbetar Marcel som ansvarig Sommelier här på Gästgivaregården.

På kvällen avnjuter du sedan en avsmakningsmeny med viner från vår vinkällare och matsalshantverk av kvällens kock. Vi vågar lova att du sedan sover gott i något av våra vackra rum.
På morgonen serveras frukostbuffé innan avresan.

Det här ingår i paketet:

– Gästgivaregårdens kafferep kl. 15.00-17.00

– Avsmakningsmeny 7-rätter kl. 18.30

– Övernattning

– Frukostbuffé

– Vinkällarvisning kl. 16.00 (mån-lör)

– Tillgång till gym

– Vinprovning

– Vinpaket med utvalda viner från vinkällaren

– Välkomstöverraskning på rummet

Datum

21/4 – Eddie Malmberg
20/10 – Marcel Visser
17/11 –  Eddie Malmberg

Pris  

4 000 kr per person i dubbelrum

BOKA HÄR

Kostnadsfri avbokning ska ske senast sju dagar innan ankomstdagen fram till kl. 12.00. Vid senare avbokning debiteras värdet av evenemanget samt eventuellt boende. Minst 10 deltagare krävs för att evenemanget skall genomföras.

*Evenemanget har ett begränsat antal platser. 

GÄSTSPEL MED VICTOR WÅGMAN

Den 12 maj kommer Victor Wågman till oss för ett gästspel. Victor Wågman startade upp och drev restaurang Bror i fem år, en välkänd restaurang i Köpenhamn som belönats med ett omnämnande i Guide Michelin. Dessförinnan var han Souschef på restaurang Noma.

Kom till Gästgivaregården och avnjut mat komponerad av Victor Wågman i samarbete med våra kockar.

Pris:
699 kr per person.
(dryck ingår ej i priset)

Exklusiv Bordeaux-provning
Premier Grand Cru från 70-talet

Nu gräver vi djupt i Gästgiveriets vinkällare och tar fram bordeaux vin som visar varför Bordeaux är så unik. För denna provning och middag tar vi hjälp av Lars Nielsen, legendaren från Stuvenäs Gästgiveri som byggde upp deras fantastiska vinkällare. Lars Nielsen är specialist på gamla bordeauxviner och kommer tillsammans med vår sommelier Marcel Visser hålla i provningen och vara ciceron under middag som följer i samma tema. Middagsmenyn är skapad efter viner från 80-talet.

Viner som ska ingår i provningen är följande:

1971 Château Margaux, Premier Grand Cru
1973 Château Latour, Premier Grand Cru
1975 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru
1979 Château Lafite Rothschild, Premier Grand Cru

Bordeaux-provning

Pris
1 200 kr per person

Viner till följande middag:
Champagne aperitif
1996 Domaine Chevalier Vitt
1983 La Mission Haut Brion
1983 Chateau Haut Brion
1982 Chateau Palmer
1981 Chateau d’Yguem

Middag inklusive vinpaket

Pris
3 199 kr per person

Paketpris med övernattning

Paketet inkluderar:
– Gästgivaregårdens kafferep
– Bordeaux-provning
– Middag inklusive vinpaket
– Övernattning
– Frukostbuffé
– Tillgång till gym

Pris
5 299 kr per person

BOKNING

Ring och boka på 0591-633 00 eller maila oss på kontakt@grythyttan.com.

En gastronomisk och inspirerande resa i vinet och matens tecken

Vid ankomst står vår konditors kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen sedan följer en vinkällarvisning med sommelierens val av smakprov. Här får du även bekanta dig lite extra med de viner som sommelieren valt ut till kvällens vinpaket. Vår sommelier hjälper dig även att hitta rätt bland vinkällarens 1300 unika personligheter.

Under eftermiddagen hålls en vinprovning med Eddie Malmberg från Vingruppen eller sommelier Marcel Visser.
Eddie Malmberg Kramer kommer från den skånska myllan och har under större delen av sitt yrkesverksamma liv arbetat med vin. Vinet har inte bara påverkat Eddies yrkesval utan speglat hela hans liv. Vin är ett stort och brett område och han har valt att fokusera på mat & dryck i kombination och enligt honom är det ett område som alla inte tänker på men som alla upplever, både i positivt och negativt. Det viktigaste Eddie vill förmedla är att vin trots allt ”bara” är 75 cl dryck på flaska som helst ska avnjutas i gott sällskap! Vin är och förblir folkligt oavsett prislapp på produkten.

Marcel Visser är holländaren som arbetat på de finare restaurangerna i London för att sedan komma till Göteborg för att vara med att starta upp Fond. Efter det arbetade han på Fiskekrogen och senaste 8 åren innan Marcel kom hit till oss på Grythyttans Gästgivaregård arbetade han som vinkonsulent. Idag arbetar Marcel som ansvarig Sommelier här på Gästgivaregården.

På kvällen avnjuter du sedan en avsmakningsmeny med viner från vår vinkällare och matsalshantverk av kvällens kock. Vi vågar lova att du sedan sover gott i något av våra vackra rum.
På morgonen serveras frukostbuffé innan avresan.

Det här ingår i paketet:

– Välkomstöverraskning på rummet

– Gästgivaregårdens kafferep kl. 15.00-17.00

– Vinkällarvisning kl. 16.00

– Vinprovning

– Avsmakningsmeny 7-rätter kl. 18.30

– Vinpaket med utvalda viner från vinkällaren

– Övernattning

– Tillgång till gym

– Frukostbuffé

Datum

21/4 – Eddie Malmberg
20/10 – Marcel Visser
17/11 –  Eddie Malmberg

Pris  

4 000 kr per person i dubbelrum

BOKA HÄR

Kostnadsfri avbokning ska ske senast sju dagar innan ankomstdagen fram till kl. 12.00. Vid senare avbokning debiteras värdet av evenemanget samt eventuellt boende. Minst 10 deltagare krävs för att evenemanget skall genomföras.

*Evenemanget har ett begränsat antal platser. 

En gastronomisk och inspirerande resa i vinet och matens tecken

Vid ankomst står vår konditors kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen sedan följer en vinkällarvisning med sommelierens val av smakprov. Här får du även bekanta dig lite extra med de viner som sommelieren valt ut till kvällens vinpaket. Vår sommelier hjälper dig även att hitta rätt bland vinkällarens 1300 unika personligheter.

Under eftermiddagen hålls en vinprovning med Eddie Malmberg från Vingruppen eller sommelier Marcel Visser.
Eddie Malmberg Kramer kommer från den skånska myllan och har under större delen av sitt yrkesverksamma liv arbetat med vin. Vinet har inte bara påverkat Eddies yrkesval utan speglat hela hans liv. Vin är ett stort och brett område och han har valt att fokusera på mat & dryck i kombination och enligt honom är det ett område som alla inte tänker på men som alla upplever, både i positivt och negativt. Det viktigaste Eddie vill förmedla är att vin trots allt ”bara” är 75 cl dryck på flaska som helst ska avnjutas i gott sällskap! Vin är och förblir folkligt oavsett prislapp på produkten.

Marcel Visser är holländaren som arbetat på de finare restaurangerna i London för att sedan komma till Göteborg för att vara med att starta upp Fond. Efter det arbetade han på Fiskekrogen och senaste 8 åren innan Marcel kom hit till oss på Grythyttans Gästgivaregård arbetade han som vinkonsulent. Idag arbetar Marcel som ansvarig Sommelier här på Gästgivaregården.

På kvällen avnjuter du sedan en avsmakningsmeny med viner från vår vinkällare och matsalshantverk av kvällens kock. Vi vågar lova att du sedan sover gott i något av våra vackra rum.
På morgonen serveras frukostbuffé innan avresan.

Det här ingår i paketet:

– Gästgivaregårdens kafferep kl. 15.00-17.00

– Avsmakningsmeny 7-rätter kl. 18.30

– Övernattning

– Frukostbuffé

– Vinkällarvisning kl. 16.00 (mån-lör)

– Tillgång till gym

– Vinprovning

– Vinpaket med utvalda viner från vinkällaren

– Välkomstöverraskning på rummet

Datum

21/4 – Eddie Malmberg
20/10 – Marcel Visser
17/11 –  Eddie Malmberg

Pris  

4 000 kr per person i dubbelrum

BOKA HÄR

Kostnadsfri avbokning ska ske senast sju dagar innan ankomstdagen fram till kl. 12.00. Vid senare avbokning debiteras värdet av evenemanget samt eventuellt boende. Minst 10 deltagare krävs för att evenemanget skall genomföras.

*Evenemanget har ett begränsat antal platser.