Exklusiv Toscana-provning

– tradition möter framtid

Nu gräver vi djupt i de Italienska delarna av Gästgiveriets vinkällare och tar fram Brunello di Montalcino från Col d’Orcia från 70, 80 och 90 talet som visar livslängd på dessa fantastiska viner så länge de lagras på rätt sätt. Till middagen följer sedan klassiska viner som förändrade hela den italienska vinkvalificeringen, viner som har varit ledstjärnor för resten av Italien. Dessa viner har lagrats till perfektion i vår källaren och får nu visa sin storhet. Marcel Visser håller i provningen och kommer att vara er ciceron under middagen.

Marcel Visser är holländaren som arbetat på de finaste restaurangerna i London och sedan komma till Göteborg för att vara med att starta upp Fond. Efter detta arbetade han på Fiskekrogen och senaste 8 åren innan Marcel kom hit till oss på Grythyttans Gästgivaregård arbetade han som vinkonsulent. Idag arbetar Marcel som ansvarig sommelier här på Gästgivaregården.

Viner som ingår i provningen är följande:

1977 Brunello di Montalcino Reserva DOC Tenute Col d’Orcia
1985 Brunello di Montalcino Reserva DOCG Tenute Col d’Orcia
1988 Brunello di Montalcino Reserva DOCG Tenute Col d’Orcia
1990 Brunello di Montalcino Reserva DOCG Tenute Col d’Orcia

Toscana-provning

Pris
950 kr per person

Viner till följande middag:
Champagne aperitif
2001 Ornellaia, Tenuta dell’Ornellaia
1998 Seraselva, Poggio al Sole
1998 Solaia, Marchesi Antinori
1998 Masseto, Tenuta dell’Ornellaia
Vin Santo

Middag inklusive vinpaket

Pris
2 450 kr per person

Paketpris med övernattning

Paketet inkluderar:
– Gästgivaregårdens kafferep
– Toscana-provning
– Middag inklusive vinpaket
– Övernattning
– Frukostbuffé
– Tillgång till gym

Pris
4 299 kr per person

BOKNING

Ring och boka på 0591-633 00 eller maila oss på kontakt@grythyttan.com.

En gastronomisk och inspirerande resa i vinet och matens tecken

Vid ankomst står vår konditors kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen sedan följer en vinkällarvisning med sommelierens val av smakprov. Här får du även bekanta dig lite extra med de viner som sommelieren valt ut till kvällens vinpaket. Vår sommelier hjälper dig även att hitta rätt bland vinkällarens 1300 unika personligheter.

Under eftermiddagen hålls en vinprovning med Eddie Malmberg från Vingruppen eller sommelier Marcel Visser.
Eddie Malmberg Kramer kommer från den skånska myllan och har under större delen av sitt yrkesverksamma liv arbetat med vin. Vinet har inte bara påverkat Eddies yrkesval utan speglat hela hans liv. Vin är ett stort och brett område och han har valt att fokusera på mat & dryck i kombination och enligt honom är det ett område som alla inte tänker på men som alla upplever, både i positivt och negativt. Det viktigaste Eddie vill förmedla är att vin trots allt ”bara” är 75 cl dryck på flaska som helst ska avnjutas i gott sällskap! Vin är och förblir folkligt oavsett prislapp på produkten.

Marcel Visser är holländaren som arbetat på de finare restaurangerna i London för att sedan komma till Göteborg för att vara med att starta upp Fond. Efter det arbetade han på Fiskekrogen och senaste 8 åren innan Marcel kom hit till oss på Grythyttans Gästgivaregård arbetade han som vinkonsulent. Idag arbetar Marcel som ansvarig Sommelier här på Gästgivaregården.

På kvällen avnjuter du sedan en avsmakningsmeny med viner från vår vinkällare och matsalshantverk av kvällens kock. Vi vågar lova att du sedan sover gott i något av våra vackra rum.
På morgonen serveras frukostbuffé innan avresan.

Det här ingår i paketet:

– Välkomstöverraskning på rummet

– Gästgivaregårdens kafferep kl. 15.00-17.00

– Vinkällarvisning kl. 16.00

– Vinprovning

– Avsmakningsmeny 7-rätter kl. 18.30

– Vinpaket med utvalda viner från vinkällaren

– Övernattning

– Tillgång till gym

– Frukostbuffé

Datum

21/4 – Eddie Malmberg
20/10 – Marcel Visser
17/11 –  Eddie Malmberg

Pris  

4 000 kr per person i dubbelrum

BOKA HÄR

Kostnadsfri avbokning ska ske senast sju dagar innan ankomstdagen fram till kl. 12.00. Vid senare avbokning debiteras värdet av evenemanget samt eventuellt boende. Minst 10 deltagare krävs för att evenemanget skall genomföras.

*Evenemanget har ett begränsat antal platser. 

En gastronomisk och inspirerande resa i vinet och matens tecken

Vid ankomst står vår konditors kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen sedan följer en vinkällarvisning med sommelierens val av smakprov. Här får du även bekanta dig lite extra med de viner som sommelieren valt ut till kvällens vinpaket. Vår sommelier hjälper dig även att hitta rätt bland vinkällarens 1300 unika personligheter.

Under eftermiddagen hålls en vinprovning med Eddie Malmberg från Vingruppen eller sommelier Marcel Visser.
Eddie Malmberg Kramer kommer från den skånska myllan och har under större delen av sitt yrkesverksamma liv arbetat med vin. Vinet har inte bara påverkat Eddies yrkesval utan speglat hela hans liv. Vin är ett stort och brett område och han har valt att fokusera på mat & dryck i kombination och enligt honom är det ett område som alla inte tänker på men som alla upplever, både i positivt och negativt. Det viktigaste Eddie vill förmedla är att vin trots allt ”bara” är 75 cl dryck på flaska som helst ska avnjutas i gott sällskap! Vin är och förblir folkligt oavsett prislapp på produkten.

Marcel Visser är holländaren som arbetat på de finare restaurangerna i London för att sedan komma till Göteborg för att vara med att starta upp Fond. Efter det arbetade han på Fiskekrogen och senaste 8 åren innan Marcel kom hit till oss på Grythyttans Gästgivaregård arbetade han som vinkonsulent. Idag arbetar Marcel som ansvarig Sommelier här på Gästgivaregården.

På kvällen avnjuter du sedan en avsmakningsmeny med viner från vår vinkällare och matsalshantverk av kvällens kock. Vi vågar lova att du sedan sover gott i något av våra vackra rum.
På morgonen serveras frukostbuffé innan avresan.

Det här ingår i paketet:

– Gästgivaregårdens kafferep kl. 15.00-17.00

– Avsmakningsmeny 7-rätter kl. 18.30

– Övernattning

– Frukostbuffé

– Vinkällarvisning kl. 16.00 (mån-lör)

– Tillgång till gym

– Vinprovning

– Vinpaket med utvalda viner från vinkällaren

– Välkomstöverraskning på rummet

Datum

21/4 – Eddie Malmberg
20/10 – Marcel Visser
17/11 –  Eddie Malmberg

Pris  

4 000 kr per person i dubbelrum

BOKA HÄR

Kostnadsfri avbokning ska ske senast sju dagar innan ankomstdagen fram till kl. 12.00. Vid senare avbokning debiteras värdet av evenemanget samt eventuellt boende. Minst 10 deltagare krävs för att evenemanget skall genomföras.

*Evenemanget har ett begränsat antal platser. 

Julmiddagar

Besök oss på Grythyttans Gästgivaregård mellan den 28 november-22 december. Vi erbjuder klassiska julsmaker på Gästgivargårdens vis. Julmiddagen består av serverad förrätt med smaker från det klassiska kalla julbordet, två varmrätter, dessert med julens smaker och julgodis står uppdukat i våra salonger.

Pris
699 kr/person (ink.moms)
624 kr/person (ex moms)

Har du bokat vårt Livsnjutarepaket går det givetvis bra att byta ut din 4-rätters meny till vår 5-rätters julmiddag. Meddela ditt önskemål vid bokningen.

Våra julmiddagar serveras måndag-fredag kl. 18.00.
(Vid sällskap över 10 personer går det även att boka andra dagar och tider)

Varmt välkommen med din bokning på 0591-633 00 eller kontakt@grythyttan.com.

Julmiddagar

Besök oss på Grythyttans Gästgivaregård mellan den 28 november-22 december. Vi erbjuder klassiska julsmaker på Gästgivargårdens vis. Julmiddagen består av serverad förrätt med smaker från det klassiska kalla julbordet, två varmrätter, dessert med julens smaker och julgodis står uppdukat i våra salonger.

Pris
699 kr/person (ink.moms)
624 kr/person (ex moms)

Har du bokat vårt Livsnjutarepaket går det givetvis bra att byta ut din 4-rätters meny till vår 5-rätters julmiddag. Meddela ditt önskemål vid bokningen.

Våra julmiddagar serveras måndag-fredag kl. 18.00.
(Vid sällskap över 10 personer går det även att boka andra dagar och tider)

Varmt välkommen med din bokning på 0591-633 00 eller kontakt@grythyttan.com.