Kvällsmeny


Måndag, Onsdag, Fredag

Bakat majskycklinglår, grönärtspuré, senapsfrö

Skinnstekt röding, mandelpotatispuré, sås på havskräfta

Svensk Gårdsost med utvalda tillbehör

Palsternackskaka, mörk chokladganache, honungsglass

Tisdag, Torsdag, Lördag

gravad makrill, blomkålspuré vaktelägg och ruccola

Kalv, persiljerot, kalvbräss och rödvinssås

Svensk Gårdsost med utvalda tillbehör

Vitchokladpastej, syltad apelsin, morot

 

Avsmakningsmeny

Måndag, Onsdag, Fredag

Bläckfisk, tomat, rotselleri

Bakat majskycklinglår, grönärtspuré, senapsfrön

Sidfläsk, morot, rotsellerikräm

Skinnstekt röding, mandelpotatis, sås på havskräfta

Lamm, rotsaksrösti, ramslök

Ost med utvalda tillbehör

Palsternackskaka, mörk chokladganache, honungsglass

Tisdag, Torsdag, Lördag

Gravad makrill, blomkålspuré, vaktelägg och ruccola

Bläckfisk, tomat, rotselleri

Sidfläsk, morot, rotsellerikräm

Bakad lax, grillad gurka, pilgrimsmousselin

Kalv, persiljerot, kalvbräss, och rödvinssås

Ost med utvalda tillbehör

Vitchokladpastej, syltad apelsin, morot

Med reservation för eventuella förändringar i menyn.