Måndag, Onsdag, Fredag

Råbiff, morotspuré med liurasoya
Sidfläsk, bryntsmörslungad gurka och rostade hasselnötter

Smörbakad hälleflundra, grönkål, bönor
Betor, jordärtskocka, picklad blekselleri svamp och smörsås med örter

Svensk Gårdsost med utvalda tillbehör

Päron
Bakad choklad, ingefära och myntasorbét

Tisdag, Torsdag, Lördag

Skaldjurssoppa, hummerkräm
Rökt bakad lax, syrade betor och sotad purjolök

Lamm från Sörmland, brynt lökpuré
Morötter, brysselkål, betor och rödvinssås

Svensk Gårdsost med utvalda tillbehör

Hasselnötskaka
Svartvinbärscurd, chokladjord och bryntsmörglass

Med reservation för eventuella förändringar i menyn.