Kvällsmeny
Måndag, Onsdag, Fredag
Tartar på viltfilé
Jordärtskockscremé, skogsbär, örtolja, chips på jordärtskocka
Smörstekt gös samt bakad svartrot
Broccolipuré, kaprisbär, potatiscrisp, smörsås samt dillolja
Svenska ostar
Tre ostar, Gästgivaregårdens marmelad & fröknäcke
Jordgubbssorbet
Citrussallad, ”svart-jords-crunch”, flarn & krasse
Tisdag, Torsdag, Lördag
Rökt abborre
Grönärtspuré , rostat bovete, örtolja, chips på svartrot
Bakad biff
Rödvinssky, potatiskaka, syrad sommarlök, örtcremé, ramslöksolja
Svenska ostar
Tre ostar, Gästgivaregårdens marmelad & fröknäcke
Bakad rabarber
Jordgubbscremé, rostad vitchoklad, citruscoulis, färskostcremé
Avsmakningsmeny
Måndag, Onsdag, Fredag
Löjrom från Bottenviken på krispigt bröd
Cremé fraiche, rödlök samt citronpärla
Sotad havskräfta med en brynt smöremulsion
Störrom från Småland, purjolök, blomkålscremé
Tartar på viltfilé
Jordärtskockscremé, skogsbär, örtolja, chips på jordärtskocka
Smörstekt gös samt bakad svartrot
Broccolipuré, kaprisbär, potatiscrisp, smörsås samt dillolja
Örtbakad hälleflundra
Hummersallad, grönkål, sparris
Svenska ostar
Tre ostar, GG:s marmelad & fröknäcke
Jordgubbssorbet
Citrussallad, ”svart-jords-crunch”, flarn & krasse
Tisdag, Torsdag, Lördag
Löjrom från Bottenviken på krispigt bröd
Cremé fraiche, rödlök samt citronpärla
Sotad havskräfta med Störrom från Småland
Brynt smöremulsion, purjolök, blomkålscremé
Rökt abborre
Grönärtspuré , rostat bovete, örtolja, chips på svartrot
Örtbakad hälleflundra
Hummersallad, grönkål, sparris
Bakad biff
Rödvinssky, potatiskaka, syrad sommarlök, örtcremé, ramslöksolja
Svenska ostar
Tre ostar, GG:s marmelad & fröknäcke
Bakad rabarber
Jordgubbscremé, rostad vitchoklad, citruscoulis, färskostcremé
Med reservation för eventuella förändringar i menyn.
Måndag,Onsdag,Fredag
Jordärtskockscremé, skogsbär, örtolja, chips på jordärtskocka
Broccolipuré, kaprisbär, potatiscrisp, smörsås samt dillolja
Tre ostar, GG marmelad & fröknäcke
Citrussallad, ”svart-jords-crunch”, flarn & krasse
Tisdag,Torsdag,Lördag
Grönärtspuré , rostat bovete, örtolja, chips på svartrot
Rödvinssky, potatiskaka, syrad sommarlök, örtcremé, ramslöksolja
Tre ostar, GG:s marmelad & fröknäcke
Jordgubbscremé, rostad vitchoklad, citruscoulis, färskostcremé
Avsmakningsmeny
Måndag,Onsdag,Fredag
Cremé fraiche, rödlök samt citronpärla
Störrom från Småland, purjolök, blomkålscremé
Jordärtskockscremé, skogsbär, örtolja, chips på jordärtskocka
Broccolipuré, kaprisbär, potatiscrisp, smörsås samt dillolja
Hummersallad, grönkål, sparris
Tre ostar, GG:s marmelad & fröknäcke
Citrussallad, ”svart-jords-crunch”, flarn & krasse
Tisdag,Torsdag,Lördag
Cremé fraiche, rödlök samt citronpärla
brynt smöremulsion, purjolök, blomkålscremé
Grönärtspuré , rostat bovete, örtolja, chips på svartrot
Hummersallad, grönkål, sparris
Rödvinssky, potatiskaka, syrad sommarlök, örtcremé, ramslöksolja
Tre ostar, GG:s marmelad & fröknäcke
Jordgubbscremé, rostad vitchoklad, citruscoulis, färskostcremé