Bar


Vår barmeny serveras måndag – lördag kl. 14.00 – 21.00

Tilltugg

Ölkorv från Nyhlens & Hugosson
Ren 70:-
Älg 70:-
Chili 70:-

Sockersaltade nötter 50:-
Potatischips 25:-
Oliver 45:-
Pommes frites med dagens dipp 35:

Smårätter

Rotfruktschips 115:-
Smetana, örtpesto, sjuryggsrom

Chark & Ostbricka 145:-
Två sorters chark &ost,  fröknäcke & marmelad

Dagens förrätt

Mån, ons, fre
Tartar på nötinnanlår, krasse emulsion, svampolja 155:-

Tis, tor, lör
Stenbitsrom, färskpotatis, bränd citronemulsion, friterad schalottenlök, gräslök 155:-

 

Huvudrätter

Hamburgare 185:-
Brioche, bacon, ostkräm, saltgurka, picklad rödlök samt hemgjord ketchup

Ceasarsallad 185:-
Romansallad, kyckling, bacon, karintorpstomat, bredsjö hård, krutonger

Gästgivarens Bookmaker 225:-
Bakad biff, bakad tomat, vaktelägg, bredsjö blå, honungstekt surdegsbröd

Silltallrik 165:-
Färskpotatis, två sorters sill, kavring, brynt smör, gräslök, västerbottenost, créme fraiche

Desserter

Mån, ons, fre
Rostad jordgubbsglass 145:-
Skrädmjölskaka, variation på jordgubbar, champagnemaräng, vit chokladganache

Tis, tor, lör
Vaniljinkokt rabarber 145:-
Kärnmjölkspannacotta, kyld rabarberjuice, pistagenötter

Välkommen!