Kvällsmeny Tisdag-lördag 18.00-20.30 Vi tar emot middagsgäster för drop in men ser gärna att ni bokar bord innan på 0591-633 00. Är ni över 8 personer bokas detta minst en dag innan. Hos oss på Grythyttans Gästgivaregård är den goda maten och drycken hjärtat i verksamheten. Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Á la carte Avsmakningsmeny Vinlista Välj dag: Tisdag, Torsdag Onsdag Fredag, Lördag Löjromstoast Toast med 30 gram löjrom, rödlök, smetana och dill. 285kr 285kr Svamp & Västerbotten Smörstekt brioche med skogssvamp, len västerbottenskräm, syrlig silverlök & krispig jordärtskocka. Toppad med svecia & smörgåskrasse 195kr Halstrad pilgrimsmussla Halstrad pilgrimsmussla serverad med panchetta, blomkålskräm, brynt smör & rostade valnött 195kr Zucchini-timbal serverad med Löpeld från Svedjans ost, linser, bönor samt timjan 285kr Stekt rådjursstek serverad med höstens primörer, buljongkokt skivad potatis samt sherryvinägersås & enbärsgrädde 385kr Ostservering Bredsjö blå, Skrädmjölsmul samt citronkräm 145kr Crème brulée med svartvinbärsorbet 175kr Löjromstoast Toast med 30 gram löjrom, rödlök, smetana och dill. 285kr 285kr Svamp & Västerbotten Smörstekt brioche med skogssvamp, len västerbottenskräm, syrlig silverlök & krispig jordärtskocka. Toppad med svecia & smörgåskrasse 195kr Carpaccio på saltbakad rödbeta tillsammans med friterad renlav samt gravad rivet viltkött & gårdsost 195kr Pocherad färsfylld gös med champagnesås, variation av svartrot samt höstens primörer 385kr Zucchini-timbal serverad med Löpeld från Svedjans ost, linser, bönor samt timjan 285kr Ostservering Tre sorters svenska ostar med tillbehör 145kr Äppeldessert doppad i rostad vit choklad med kardemummaglass, karamelliserade äpplen, äppelgelé, rosmarin & granola 175kr Löjromstoast Toast med 30 gram löjrom, rödlök, smetana och dill. 285kr 285kr Svamp & Västerbotten Smörstekt brioche med skogssvamp, len västerbottenskräm, syrlig silverlök & krispig jordärtskocka. Toppad med svecia & smörgåskrasse 195kr Carpaccio på saltbakad rödbeta tillsammans med friterad renlav samt gravad rivet viltkött & gårdsost 195kr Halstrad pilgrimsmussla Halstrad pilgrimsmussla serverad med panchetta, blomkålskräm, brynt smör & rostade valnött 195kr Pocherad färsfylld gös med champagnesås, variation av svartrot samt höstens primörer 385kr Zucchini-timbal serverad med Löpeld från Svedjans ost, linser, bönor samt timjan 285kr Stekt rådjursstek serverad med höstens primörer, buljongkokt skivad potatis samt sherryvinägersås & enbärsgrädde 385kr Ostservering Bredsjö blå, Skrädmjölsmul samt citronkräm 145kr Ostservering Tre sorters svenska ostar med tillbehör 145kr Crème brulée med svartvinbärsorbet 175kr Äppeldessert doppad i rostad vit choklad med kardemummaglass, karamelliserade äpplen, äppelgelé, rosmarin & granola 175kr Specialkost Vår avsmakningsmeny är noga sammansatt för bästa upplevelse och smak. Vi anpassar denna efter eventuella allergier enligt livsmedelsverkets allergener. Vi kan däremot inte på vår avsmakningsmeny anpassa menyn till vegetarisk/ vegansk kost eller utesluta lök/vitlök, mjölkprotein eller ägg. Däremot är alla produkter vi använder laktosfria. Avsmakningsmeny 7-rättersmeny 1495 kr Förbokas minst en dag innan ankomst. Inkokt svartrot med rostad kycklingemulsion Kräftsoppa med mousselinefärs Vildand med rostat havreris tilsammans med brynt smörsås smaksatt med pommeau de normandie Marulk serverad med palsternacka som puré samt friterad Griskind bräserad i vin & skogens bär serverad med bönor Lagrad Rödbrokig från Påverås med marmelad & fröknäcke Äppeldessert tillsammans med nötkaka bakad med honung från trädgården, vaniljglass smaksatt med rostade potatisskal Följ med till vår vinkällare Vi vågar påstå att vår stora vinsamling ligger rätt så säkert. I anslutning till det före detta fångvalvet, där olyckliga brottslingar väntade på rättegång för 350 år sedan, trängs flera tusen flaskor från distrikt i hela världen. Vår Vinkällare Visa vinlista