Kvällsmeny Måndag-lördag 18.00-20.30 Vi tar emot middagsgäster för drop in men ser gärna att ni bokar bord innan på 0591-633 00. Är ni över 8 personer bokas detta minst en dag innan. Hos oss på Grythyttans Gästgivaregård är den goda maten och drycken hjärtat i verksamheten. Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Á la carte Avsmakningsmeny Vinlista Välj dag: Måndag, Onsdag Tisdag, Torsdag Fredag, Lördag Löjromstoast Toast med 30 gram löjrom, rödlök, smetana och dill. 285kr Svamp & Västerbotten Smörstekt brioche med skogssvamp, len västerbottenskräm, syrlig silverlök & krispig jordärtskocka. Toppad med svecia & smörgåskrasse Carpaccio på saltbakad rödbeta tillsammans med friterad renlav samt gravad rivet viltkött & gårdsost Pocherad färsfylld gös med champagnesås, variation av svartrot samt höstens primörer Zucchini-timbal serverad med Löpeld från Svedjans ost, linser, bönor samt timjan Ostservering Tre sorters svenska ostar med tillbehör Äppeldessert doppad i rostad vit choklad med kardemummaglass, karamelliserade äpplen, äppelgelé, rosmarin & granola Löjromstoast Toast med 30 gram löjrom, rödlök, smetana och dill. 285kr Svamp & Västerbotten Smörstekt brioche med skogssvamp, len västerbottenskräm, syrlig silverlök & krispig jordärtskocka. Toppad med svecia & smörgåskrasse Halstrad pilgrimsmussla Halstrad pilgrimsmussla serverad med panchetta, blomkålskräm, brynt smör & rostade valnött Zucchini-timbal serverad med Löpeld från Svedjans ost, linser, bönor samt timjan Ostservering Bredsjö blå, Skrädmjölsmul samt citronkräm Crème brulée med svartvinbärsorbet Löjromstoast Toast med 30 gram löjrom, rödlök, smetana och dill. 285kr Svamp & Västerbotten Smörstekt brioche med skogssvamp, len västerbottenskräm, syrlig silverlök & krispig jordärtskocka. Toppad med svecia & smörgåskrasse Carpaccio på saltbakad rödbeta tillsammans med friterad renlav samt gravad rivet viltkött & gårdsost Halstrad pilgrimsmussla Halstrad pilgrimsmussla serverad med panchetta, blomkålskräm, brynt smör & rostade valnött Pocherad färsfylld gös med champagnesås, variation av svartrot samt höstens primörer Zucchini-timbal serverad med Löpeld från Svedjans ost, linser, bönor samt timjan Ostservering Bredsjö blå, Skrädmjölsmul samt citronkräm Ostservering Tre sorters svenska ostar med tillbehör Crème brulée med svartvinbärsorbet Äppeldessert doppad i rostad vit choklad med kardemummaglass, karamelliserade äpplen, äppelgelé, rosmarin & granola Specialkost Vår avsmakningsmeny är noga sammansatt för bästa upplevelse och smak. Vi anpassar denna efter eventuella allergier enligt livsmedelsverkets allergener. Vi kan däremot inte på vår avsmakningsmeny anpassa menyn till vegetarisk/ vegansk kost eller utesluta lök/vitlök, mjölkprotein eller ägg. Däremot är alla produkter vi använder laktosfria. Avsmakningsmeny 7-rättersmeny 1495 kr Förbokas minst en dag innan ankomst. Inkokt svartrot med rostad kycklingemulsion Kräftsoppa med mousselinefärs Vildand med rostat havreris tilsammans med Brynt smörsås smaksatt med pommeau de normandie Marulk serverad med palsternacka som puré samt friterad Griskind bräserad i vin & skogens bär serverad med bönor Lagrad Rödbrokig från Påverås med marmelad & fröknäcke Äppeldessert tillsammans med nötkaka bakad med honung från trädgården, vaniljglass smaksatt med rostade potatisskal Följ med till vår vinkällare Vi vågar påstå att vår stora vinsamling ligger rätt så säkert. I anslutning till det före detta fångvalvet, där olyckliga brottslingar väntade på rättegång för 350 år sedan, trängs flera tusen flaskor från distrikt i hela världen. Vår Vinkällare Visa vinlista