Paket & erbjudanden

Livsnjutare

Vid ankomst står Gästgivaregårdens kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen. På kvällen avnjuter du en fyrarätters middag och sover sedan gott i något av våra vackra rum. På morgonen serveras frukost.

fr. 2 050 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens kafferep
• Fyrarätters middag
• Övernattning
• Frukost
• Tillgång till gym

Gourmand

Vid ankomst står Gästgivaregårdens kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen. På kvällen är det dags för en kulinarisk upplevelse: Gästgivaregårdens avsmakningsmeny, bestående av sju rätter. Avsmakningsmenyn är en helkväll i gastronomins tecken, där ni sitter till bords i närmare fyra timmar. Vi vågar lova att du sedan sover gott i något av våra vackra rum. På morgonen serveras frukost.

fr. 2 560 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens kafferep
• Ett glas mousserande som fördrink
• Avsmakningsmeny 7-rätter
• Övernattning
• Frukost
• Tillgång till gym

Gourmetnätter

Vid ankomst står Gästgivaregårdens kafferep uppdukat i Bordeauxsalongen. På kvällen avnjuter du en fyrarätters middag och sover sedan gott i något av våra vackra rum. På morgonen serveras en härligt frukost. Till lunch serveras en varmrätt.

Under eftermiddagens bjuds det på kafferep. På kvällen är det dags för en kulinarisk upplevelse: Gästgivaregårdens avsmakningsmeny, bestående av sju rätter. Avsmakningsmenyn är en helkväll i gastronomins tecken, där ni sitter till bords i närmare fyra timmar. Vi vågar lova att du sedan sover gott i något av våra vackra rum. På morgonen serveras frukost.

fr. 4 610 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens kafferep
• Fyrarätters middag
• Dagens varmrätt
• Ett glas mousserande som fördrink under en av dagarna
• Avsmakningsmeny 7-rätter
• Övernattning 2 nätter
• Frukost
• Tillgång till gym

Exklusiv provning med Mouton Rothschild

FULLBOKAT – väntelista för vistelsepaketet!

Välkommen till en vertikalprovning med ett av Médocs mest legendariska slott: Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac.

Det här är ett vin som bär sin historia som en klingande medalj — det enda slott som höjt sin klassificering sedan 1855, och det enda som låter en ny konstnär pryda etikettens övre del varje årgång. Allt med Mouton rör sig med egen energi och självsäkerhet.

Under eftermiddagen provar vi fyra årgångar av detta mytomspunna vin.

Till kvällens middag följer sedan viner som alla bär på sin egen särpräglade berättelse — från kultförklarade domäner till påvens nya slott, och som avslutning den mest lysande Sauternes som gjorts.

Menyn komponeras särskilt för kvällen för att lyfta varje vin som om det vore en huvudperson.

Följ med på en unik resa genom Bordeaux och Frankrikes vidsträckta vinlandskap, ledd av vår Chefsommelier Marcel Visser.

Provning:
1974 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac
1975 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac
1981 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac
2002 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac

Viner till middagen:

Aperitif:
2005 Coulon Père & Fils Magnum, Villedommange, Champagne

Förrätt:
1983 Clos Coulée de Serrant, Mme Joly, Savennières, Loiredalen

Varmrätt:
2017 Châteauneuf-du-Pape, Clos de l’Oratoire du Pape, Rhônedalen
2005 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Solitude, Rhônedalen

Ost:
2016 Pinot Gris Cuvée Personnelle, Domaine Trimbach, Ribeauvillé, Alsace

Dessert:
1987 Château d’Yquem, Premier Cru Classé Supérieur, Sauternes

Livsnjutare med Château Mouton Rothschild

Välkommen till en vertikalprovning med ett av Médocs mest legendariska slott: Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac.

Det här är ett vin som bär sin historia som en klingande medalj — det enda slottet som höjt sin klassificering sedan 1855, och det enda som låter en ny konstnär pryda etikettens övre del varje årgång. Allt med Mouton rör sig med egen energi och självsäkerhet.

Följ med på en unik resa genom Bordeaux och Frankrikes vidsträckta vinlandskap, ledd av vår Chefsommelier Marcel Visser.

1974 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac
1975 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac
1981 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac
2002 Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé Pauillac

fr. 4 870 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens Kafferep
• Vinprovning
• Fyrarätters middag
• Övernattning
• Frukostbuffé

Svinbra med Michel Jamais

Evenemanget Svinbra med Michel Jamais leds av vinutbildaren och vinskribenten Michel Jamais, som med sitt personliga och pedagogiska sätt tar oss med bakom etiketterna – till vinodlarna, platserna och idéerna som formar dagens vinvärld. Namnet Svinbra anspelar på kvällens tilltugg, där fokus ligger på vildsvin – en hyllning till både råvaran och upplevelsen. I köket står vår köksmästare Fredrik Andersson, vars matlagning är djupt inspirerad av Bergslagens smaker. Med stor kärlek till vilt vill Fredrik lyfta dessa råvaror på ett respektfullt och smakfullt sätt.

Fr. 3 450 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens Kafferep
• Vinprovning med tilltugg
• Fyrarätters middag inklusive vinpaket
• Övernattning
• Frukostbuffé

Viner till vinprovningen:

• 2024 Mandrarossa Etna Bianco, Cantine Settesoli – Sicilien, Italien
• 2022 Le Mont Demi-Sec, Domaine Huet – Loire, Frankrike
• 2022 Ventoux Quintessance, Domaine Pesquié – Rhône, Frankrike
• 2019 Syrah Sonoma Hillsides, Pax Mahle Wines – Kalifornien, US

Viner till middagen:

• 2020 Loureiro Private, Anselmo Mendes – Vinho Verde, Portugal
• 2022 Les Terrasses, Álvaro Palacios – Priorat, Spanien
• 2022 Pinot Gris Heimbourg, Domaine Zind-Humbrecht – Alsace, Frankrike
• 1994 Moulin Touchais, Vignobles Touchais – Loire, Frankrike

Languedochelg tillsammans med Sommelier- Maria

Denna helg blir det en smakresa till södra Frankrike tillsammans med populära sommelier Maria Torén, känd som @sommelier_maria på instagram. Hon kommer dela med sig av sin passion till Languedoc där hon har haft hus i 14 år. Maria håller i vinprovningar, skriver om vin och arrangerar mat & vinresor.

Maria och Languedoc har en alldeles speciell relation. Och hennes kärlek till regionen smittar av sig. Hon har fördjupat sig i allt som handlar om vin, mat och Languedoc och delar generöst med sig denna Languedochelg då det blir såväl vinprovning i master class format och vinquiz som en middag med klassiska franska smaker i fem serveringar som Maria matchat med Languedocviner.

”Som sommelier är det lätt att prata sig varm om vinerna från Languedoc. Regionen bubblar av engagerade vinmakare, gamla druvsorter återplanteras och dynamiska samarbeten frodas.

Denna helg kommer du möta några av mina favoritviner i och få höra mer om vinmakarna och mina möten med dem”, berättar Maria.

fr. 3 450 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens kafferep
• Vinprovning
• Fördrink med vinquiz
• Femrättersmiddag med vinpaket
• Övernattning
• Frukostbuffé

Beermaker Dinner

Vi är otroligt glada för möjligheten att få erbjuda våra gäster en ölupplevelse i världsklass med Spendrups Bryggeris legendariske Bryggmästare, Richard Bengtsson.

Kvällen bjuder på en gemensam middag där vi sitter vid community tables och lär känna nya härliga människor som alla har en gemensam passion för öl.

Richard ledsagar oss genom en kavalkad av smakupplevelser där vi provar härliga brygder i kombination med en femrätters middag.

fr. 2 450 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens Kafferep
• Femrätters middag med ölprovning
• Övernattning
• Frukostbuffé

Chablis- och Bourgogneprovning

Chablis har länge varit ett favoritdistrikt för många svenskar. Vi uppskattar dessa friska och eleganta viner till allt gott från havet. Men hur bra kan egentligen Chablis bli – och kan vinerna lagras?

Under denna provning gör vi en djupdykning i området. De viner vi provar kommer från några av distriktets absolut bästa (och mest eftertraktade) producenter: den underskattade Droin, mästaren Dauvissat, klassiska Laroche och till sist kungen av Chablis – Raveneau.

Middagen som följer ackompanjeras uteslutande av viner från Bourgogne, även här med stora namn.
Inte minst mästerverket Échezeaux Grand Cru från Domaine Leroy, tidigare delägare i Domaine de la Romanée-Conti.

fr. 5 995 kr/person

Paketet inkluderar:

• Gästgivaregårdens Kafferep
• Vinprovning
• Fyrarätters middag inklusive vinpaket
• Övernattning
• Frukostbuffé

Välkommen att njuta av en heldag i Bourgognes tecken under ledning av vår sommelier Marcel Visser.