Salongsmeny

Vår salongsmeny serveras måndag – lördag kl. 15.00 – 23.00

Slå dig ned i våra trevliga salonger och avnjut något gott från vår salongsmeny.

Tilltugg

Ölkorv från Hygns vilt

Välj mellan Gästgiveriets kryddning, het ölkorv på rådjur, ölkorv med hetta

70 kr

Rostade nötter

50 kr

Potatischips

25 kr

Nocellara oliver

Italienska naturella & krispiga oliver från södra Sicilien

50 kr

Huvudrätter

Husets Viltburgare på Hjort

Smaksatt med Worcestershiresås och innehåller därför anjovis.

Serveras med pommes frites, rökt cheddar, sallad, tomat, picklad rödlök, majonnäs, ketchup samt svartvitlöks-dipp.

195 kr

Rödbetsbiff med eldost från Hygns

Serveras med pommes frites, rökt cheddar, sallad, tomat, picklad rödlök, majonnäs, ketchup samt svartvitlöks-dipp.

195 kr

Köttbullar i gräddsås

Serveras med potatispuré, lingon och persilja.

155 kr

Fläskschnitzel

Med anjovissmör, gröna ärtor, kapris, citron, & friterad potatis.

175 kr

Smårätter

Charktallrik

Charkuterier från Hygns vilt, svenska gårds ostar, frukt, marmelad samt fröknäcke.

155 kr

Råbiff på rådjur

Serveras med dijonäs, misogravad äggula, jordärtskockschips, kapris bär & färsk tryffel.

175 kr

Tryffel & Bredsjö hård slungade pommes

75 kr

Pommes frites med dipp

Välj dipp: Dijonäs, svartvitlök, ostdipp eller majonnäs

50 kr

Rotfruktschips

Serveras med brynt smör, crème fraiche, stenbitsrom & dill

115 kr

Följ med till vår vinkällare

Vi vågar påstå att vår stora vinsamling ligger rätt så säkert. I anslutning till det före detta fångvalvet, där olyckliga brottslingar väntade på rättegång för 350 år sedan, trängs flera tusen flaskor från distrikt i hela världen.