Julmiddagar

Låt oss visa dig och ditt sällskap till bords i vår restaurang på Gästgivaregården. Njut av en fantastisk femrätters middag komponerad av vår köksmästare, Fredrik Andersson. Menyn är inspirerad med allt som hör julen till och självklart mycket kärlek. 
Vi serverar julmiddagar fredagar följande datum 27/11, 4/12, 11/12, 18/12.

Gästgivaregårdens julmeny:

Förrätt

Inlagd sill, matjessill, inlagd strömming, fiskterrine, rimmad lax, kallrökt lax & ägg toppat med löjrom

Pastrami med julens kryddor, viltterrine, kalvsylta, viltröra, kycklinglevermousse samt inlagd skogssvamp

Jansons frestelse, Kroppkaka med lingon

Varmrätt
Kryddglaserat vildsvin serverat med en svartvinbärs sky samt ugnsrostade & sauterade vintergrönt

Ostbuffé med utvalda tillbehör

Dessert
Gästgiveriets inkokta päron med zabaione

Julgodisbuffé i salongerna

Specialkost:

För att vi ska kunna ge bästa möjliga service är det viktigt för oss att få så tydlig information som möjligt om ert sällskaps önskemål och eventuella allergier. 

Till vår julmiddag erbjuder vi vid förbokning ett vegetariskt alternativ, anpassningar till gravidkost, kulturell alt. religiös specialkost samt anpassningar enligt Livsmedelsverkets 14 allergener. Eftersom julmenyn är noggrant komponerad kring varje rätt, kan vi tyvärr inte göra ytterligare justeringar utöver dessa specialkostalternativ.