Champagneprovning

Den 20 september öppnar vi dörrarna för en exklusiv provning och middag med några av champagnens mest klassiska namn. Under ledning av Marcel Visser får du följa en resa genom fyra årgångar från Hostomme Oenothèque – 1985, 1990, 1995 och 1996 – alla med lång lagring och unik karaktär.

Efter provningen väntar en middag där varje rätt får sitt uttryck förstärkt av noggrant utvalda champagner, med höjdpunkter som den sällsynta Dom Ruinart Rosé 1973 och den ikoniska Dom Pérignon Rosé 1996.

Efter provningen följer en middag där varje rätt lyfts av utsökta champagner:

Aperitif: NV Delamotte Brut Magnum
Förrätt: 2010 Cuvée Fleuron Blanc de Blancs, Pierre Gimonnet
Varmrätt: 2014 Côte de Enfants Pinot Noir, Coteaux Champenois, Bollinger
Ost: Två legendarer – 1973 Dom Ruinart Rosé, Ruinart & 1996 Dom Pérignon Rosé, Moët & Chandon
Dessert: Ratafia, M. Hostomme

fr. 5 995 kr/person

Vistelsepaketet inkluderar:

• Vinprovning 
• Fyrarätters middag inkl. vinpaket
• Övernattning 
• Frukost